今天花儿和您分享的美食，我家真是有半年没做了，说起来还挺馋的，难得要过佳节了，我也终于可以美美的享受一次了。

 

说的这道美食就是千层肉饼，上次吃还是18年的五一节时候，当时我正为5月上旬的幽州越野赛做体能的训练，那时候强度训练刚开始不久，身体不适应，经常是训练两三个小时后就累的晕乎乎的。母亲给我做了2大张的千层肉饼，还熬了金灿灿的棒子渣粥，味道简直太棒了。

 

这之后，天气慢慢炎热，各种跑步的比赛也多起来了，欧亿是一家专业的网站设计公司， 以领先的设计水平和技术实力，打造行业品牌、树立形象，为欧亿注册客户提供网站策划欧亿注册、网页设计、网站制作、主机域名、网络营销、VI设计、欧亿网站改版、漏洞修补等服务。，到了这种“脱衣显肉”的季节，饮食上就比较注意，这诱人的肉饼自然就淡出视线了。

 

昨天和母亲一起去超市买面，留着春节时候做各种面食用，母亲说到想看看面粉怎么样，家里总吃饺子和包子了，欧亿平欧亿娱乐平台台全球最强彩票大门户提供最丰富多彩的彩票游戏平台,欧亿平台注册中心24小时不打烊,绝佳的游戏平台,玩得更加开心,欧亿在线娱乐彩票平台欢迎您的到来!，这次就做些肉饼吃吧。

 

正好，周三结束了体能训练营的节前最后一节课，想念肉饼醇香的味道，更喜欢其层次多多的面皮，每一层都薄如蝉翼，吃起来香脆可口，又不至于感觉油腻，称为千层肉饼，真是恰如其分。

 

【千层肉饼】

 

需要淮备：

 

猪肉馅800克

 

面粉800克

 

鸡蛋一个

 

白胡椒粉、花椒粉适量

 

葱末姜末适量

 

食用油、酱油、盐

 

做法：

 

1、拌肉馅之前，我们先揉面，800克的猪肉馅用适量温水揉成面团，这种分次放入温水，用筷子搅拌成絮状的方法，可以根据面粉的吸水率做出较淮确的判断。

 

面粉揉好后覆盖保鲜膜，静置半小时，利用这个时间我们拌馅料。

 

2、切适量葱末姜末，研磨少许白胡椒，加入一小勺花椒粉，倒入一个鸡蛋，拌匀后加入2大勺酱油和适量盐，将肉馅搅拌成肉糜状。

 

3、静置半小时的面团变得非常柔软，均分成两份。

 

将面团擀成薄薄的长方形面皮。

 

4、用刀如图这样划出几道。

 

在除了最后一个区域外，都放入等量的肉馅。

 

5、将肉馅慢慢均匀摊开，只是最后一个区域留白。

 

6、从右下角开始，把白面皮向中间折，左边的再压上，接着向上层卷，中层和上层都重复这个步骤，欧亿欧亿彩票平台,官网唯一指定登录平台。为您提供最优质的时时彩投注体验。以诚信为原则,以实力求发展,信誉好,深受广大客户的喜爱,欧亿娱乐平台佣有最强大的技术联盟,力争为玩家打造钻石级至尊体验,欢迎大家来欧亿游戏!，最后折成一个厚厚的长方形面饼。

 

用擀面杖慢慢的擀开，注意不要肉馅露出。

7、烙这种厚肉饼，用电饼铛比较好，上下层能均匀受热，保证肉饼短时间烙熟。在电饼铛上下层均匀刷上油，等预热后放入肉饼，选择肉饼/锅贴这个档位。

 

8、肉饼好吃，但建议拌个小凉菜，配合粗粮粥一起食用，不仅口感上更少油腻，而且也能营养均衡，避免一次食用热量过高。

 

 

【花儿】

 

资深独立美食原创撰稿人

 

国家一级公共营养师

 

多媒体平台签约作者

 

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

 

健身达人（2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军）

 

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

 

多档美食节目特邀嘉宾



相关阅读：欧亿登录,科学家们发现了中国有羽毛恐龙不会飞的原因
相关阅读：欧亿平台,除夕年夜饭，凉菜是配菜，这15道凉菜，比大鱼大肉受欢